Nasi Kebuli Beras Biasa Awet 3 Hari | Ide Bisnis

Nasi Kebuli Beras Biasa Awet 3 Hari | Ide Bisnis Bismillah. Hari Raya Idul Adha tinggal menghitung hari. Kali ini sengaja meniatkan masak Nasi Kebuli yang cocok untuk ide usaha. Jika sebelumnya kami sudah membagikan tutorial Nasi Kebuli versi rumahan dengan menggunakan Rice Cooker, cek videonya di sini: https://youtu.be/MhwfYLWWIhA Maka kali ini saatnya membuat Nasi kebuli versi Kukus yang cocok untuk bakulan. Yang jelas selain bisa memasak lebih banyak, hasil nasinya bisa awet lama di suhu ruang. Disamping itu juga bisa menggunakan beras lokal biasa. Jadi tidak perlu menunggu ada stock beras Basmati ya Guys. Ok berikut ini resepnya semoga bermanfaat. BAHAN-BAHAN 1 kg Campuran balungan + Daging Kambing atau Sapi atau Ayam juga boleh Rp. 120.000 1 kg Beras Biasa, atau Basmati juga boleh Rp. 12.000 3 sdm Minyak Goreng Rp. 500 50 gr atau sekitar 3 sdm Minyak Samin, kalau gak ada boleh pake Mentega atau Margarine Rp. 6000 BAHAN A [BUMBU CINCANG] 1 Buah Bawang Bombay, cincang Dadu Rp. 1000 5 Siung Bawang Merah, cincang kasar Rp. 1000 1 Bonggol Bawang Putih , cincang kasar Rp. 800 3 tomat merah besar, cincang kasar Rp. 1500 BAHAN B [BUMBU CEMPLUNG] 4 lembar daun salam Rp. 300 2 lembar daun pandan, ikat simpul Rp. 300 2 Ruas Jahe, geprek Rp. 300 4 Cabe Hijau Rp. 1000 10 Kapulaga India Rp. 2000 4 Bunga Lawang Rp. 1000 4 Cengkeh Rp. 500 1 Loomi yang sudah dilubangi sedikit, bisa diganti dengan 5 lembar daun jeruk purut Rp. 1500 BAHAN C [BUMBU KERING KEBULI] 8 gr atau sekitar 2 sdm Ketumbar Rp. 2000 4 gr atau sekitar 1 sdm Jinten Rp. 2500 8 buah Cengkeh Rp. 1000 15 buah Kapulaga India Rp. 3000 ½ Biji Pala Rp. 500 1 batang Kayu manis Rp. 500 NOTE: kalau mau praktis Bumbu kering ini bisa diganti dengan 1 sachet bumbu instan Kari atau bisa juga menggunakan bumbu Bubuk Buharat 3 sdm. BAHAN D 1 ½ liter larutan Creamer atau santan, atau susu UHT atau air putih biasa, sesuai selera Rp. 3500 1 ½ sdm Garam halus [harus asin memang agar nasinya tidak hambar] Rp. 800 1 sdt gula pasir Rp. 300 1 sdm penuh Kaldu bubuk Rp. 1000 ½ sdt Kunyit Bubuk Rp. 300 1 sdt Lada bubuk Rp. 500 BAHAN E [LAIN-LAIN] 2 sdm Minyak Samin atau Mentega untuk diaduk dengan nasinya Rp. 5000 2 lembar Pandan, dimasukkan ke nasi saat dikukus yang ke dua Rp. 300 30 s.d 50 gr Kismis dikukus sesaat sebelum nasi diangkat Rp. 4000 Secukupnya Cabe Hijau, dikukus bareng Kismis, untuk plating nasinya, sesuai selera Rp. 3000 BAHAN F [PELENGKAP] Sambal Kebuli Rp. 5.000 Resepnya ada di: https://youtu.be/MhwfYLWWIhA Acar Nanas Rp. 20.000 Resepnya ada di: https://youtu.be/G2rq5Fkk4Wc LAIN-LAIN LAGI Gas dan Listrik Rp. 15.000 TOTAL MODAL Rp. 217. 900 1 RESEP ini bisa jadi 10 porsi dengan berat nasi sekitar 250 gr per porsi. Ini lumayan besar porsinya ya, jadi 1 porsi modal pokoknya itu adalah Rp. 21. 790 inibelum termasuk packaging ya. Untuk harga jualnya idealnya Rp. 30.000 s.d Rp. 35.000. Kalau mau dibuat 200 gr per porsi, 1 resep bisa jadi sekitar 12 bungkus. Maka modal per porsinya yaitu Rp. 18. 158. Untuk harga jualnya idealnya Rp. 25.000 s.d Rp. 27.500. Jika menggunakan Ayam, pastinya bisa dijual lebih murah lagi. Atau mungkin jika versi ekonomis, untuk larutan creamer bisa cukup menggunakan air putih. Minyak samin dimiks dengan margarine biasa. Intinya silahkan disesuaikan dengan modal total di masing-masing wilayah dan pangsa pasarnya seperti apa. Saya langganan beli Nasi Kebuli Kambing di Tulung Agung, per porsi kecil Rp. 40.000 juga laris manis, karena emang rasanya enak, dan menggunakan beras Basmati. ===== Ikuti media sosial kami di: - IG TheHasanVideo: https://bit.ly/3bOnPoj - IG Dapur Didowardah: https://bit.ly/2ySoWVr - FP Dapur Didowardah: https://bit.ly/2WbO69z - Grup FB SARKE: https://bit.ly/3cUxZDS ===== Beli Panci, Pisau Set, Talenan dan Spatula Steincookware di: - Instagram: https://bit.ly/3aSQY21 - Tokopedia: https://bit.ly/3gpPSvO - Shopee: https://bit.ly/32n6grZ Beli Mitochiba Food Chopper CH 100 Red Ruby di: - Tokopedia: https://bit.ly/2FvncFh - Shopee: https://bit.ly/2FuXDUF - Instagram: https://bit.ly/2IpxIig Beli Mito Digital Rice Cooker di: - Tokopedia: http://bit.ly/2LkZcmV​ - Shopee: https://bit.ly/2XHXbHO​ - Blibli: http://bit.ly/2Lhje1P​ - Lazada: https://c.lazada.co.id/t/c.XWEQ​ Beli Oven Mito MO 888 di: ‎‎- Tokopedia: http://bit.ly/3afDJXA ‎- Shopee: http://bit.ly/38hfmav ‎- Lazada: http://bit.ly/2Tj3Hnk ‎- Instagram: http://instagram.com/mito.id Beli Presto Mio Signora 7 liter di https://shope.ee/1VTt69VmTY