Nem Chua Làm Từ Ham, Giấm Táo, Da Heo và Thính

Công Thức - Recipe Nguyên Liệu - Ingredients: Dăm bông - 600g Non smoked ham Bì (da) heo - 80z = 225g julienne pork skin Giấm táo - 1 cup = 250ml apple cider vinegar Muối - 1tsp sea salt (to wash the pork skin with water) Tiêu giã dập - 2 tsp cracked black pepper Tỏi băm - 2Tbsp (5 garlic cloves) minced garlic Ớt đỏ bằm - 1tsp red chili Nước mắm - 1-2Tbsp fish sauce Đường - 1Tbsp sugar Màu đỏ - 6 drops of red color Dụng cụ - Utensils: - Red food color màu đỏ McCormick: https://amzn.to/2M4FQ6G - Cân hoán chuyển đơn vị: https://amzn.to/2QjbdPL - Mini chopper, food processor Ninja: https://amzn.to/345v2we - Measuring Cup: https://amzn.to/2r8qLd1 - Máy xay làm thính Coffee grinder: https://amzn.to/37sKXWM