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◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです！こちらもおヒマな時にどぞ。
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ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】(保存期間：冷蔵で約3日、冷凍で約2週間)
●豚ひき肉：約1Kg
●塩こしょう：適量（お肉の下味用）
●おろしにんにく:小さじ1
●おろし生姜：小さじ1
●片栗粉：大さじ2
●水：100ml
●あごだし（4倍濃縮）：大さじ1/2（めんつゆ、白だしでもOK）
●ケチャップ：大さじ3
●オイスターソース：大さじ1/2
●酢：大さじ3
●砂糖：大さじ1.5（ラカントとかにするとより糖質を抑えられます）
●醤油：小さじ1
●みりん：小さじ1
●水溶き片栗粉：適量（お好みのとろみ感になるまで少しずつ足してあげてね）
●米油（普通の油でもOKだけど米油を使うとヘルシーになります）
［タルタルソース］
●卵：5個
●たくわん適量（ピクルス、しば漬けとかでも美味しいよ）
●マヨネーズ：お好み量（今回は大さじ5入れました）
●レモン汁：小さじ1
●ブラックペッパー少々
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今回は、ばあちゃん直伝の簡単おいしい『やみつきタルタル肉団子』を作りました。
ふんわり系の肉団子も美味しいのですが、僕はこの肉肉しい感じの肉団子やハンバーグが本当に大好きで
これに甘酢のタレと沢庵入りのタルタルソースを合わせたらマジ無敵過ぎて超やみつきなんです🤤🤤🤤
ご飯もお酒も超絶進みますよ😆
お肉中心の低糖質レシピにもなってたり、卵たっぷりでたんぱく質も豊富なので
糖質を抑えたい方にもオススメだと思います。
でもご飯と食べるのが最高に美味しいので、ちょっとくらい食べちゃいましょう♪
出来るだけ洗い物を少なくしたり、レンジを使って大変な作業を減らしてあったり
ばあちゃんの簡単で美味しいの知識が沢山詰まったレシピになってます
お弁当に入ってたりしたら、お子さん超大喜びですよぉ😆
本当に簡単で美味しいのでぜひぜひ作ってみて下さい。
[Ingredients] (Preservation period: about 3 days refrigerated, about 2 weeks frozen)
● Minced pork: about 1 kg
● Salt and pepper: as needed (for seasoning the meat)
● Grated garlic: 1 teaspoon
● Grated ginger: 1 teaspoon
● Potato starch: 2 tablespoons
● Water: 100ml
● Fish stock (4 times concentrated) :1/2 tablespoon(Noodle soup or white soup stock can also be used)
● Ketchup: 3 tablespoons
● Oyster sauce: 1/2 tablespoon
● Vinegar: 3 tablespoons
● Sugar: 1.5 tablespoons (you can use LACANTS or something similar to reduce the sugar content)
● Soy sauce: 1 tablespoon
● Mirin: 1 teaspoon
● Water-soluble potato starch: appropriate amount (add a little at a time until you get the desired thickness)
● Rice oil (You can use regular oil, but rice oil will be healthier)
［Tartar sauce]
● Egg: 5
● Adequate amount of pickled daikon (pickles, pickled shiba, etc. are also delicious)
● Mayonnaise: as much as you like (I added 5 tablespoons this time)
● Lemon juice: 1 teaspoon
● A pinch of black pepper
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This time, I made easy and delicious Grandma's recipe "Addictive Meatballs with Tartar Sauce"
Fluffy meatballs are delicious, but I really love these meaty meatballs and hamburgers.
And when you combine them with sweet and sour sauce and tartar sauce with pickled daikon, it's really unbeatable and super addictive 🤤🤤🤤
You can't go wrong with rice and drinks 😆
It's also a low carbohydrate recipe with a focus on meat, and it's rich in protein with lots of eggs.
I think it's also good for those who want to reduce sugar.
But it tastes best with rice, so let's have a little bit of that.
I've tried to minimize the amount of dishes to be washed, and I've used the microwave to reduce the hard work.
This recipe is filled with Grandma's knowledge of simple and delicious.
If you find it in your lunch box, your kids will love it 😆
It's really easy and delicious, so please try making it.
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