Все подробно: расчёты и размеры, практические советы!
Создаём сложную фигуру из коржей, выравниваем, украшаем.
Это 1 часть выпуска, вторая часть выйдет через несколько дней!
Во второй части будут показаны расчеты по ингредиентам и способ приготовления торта.
Гибкие шпатели здесь https://www.wildberries.ru/brands/839461-clovetree
Инструменты для кондитера здесь https://vk.com/clovetreedeec
Тортомания в Телеграмм (Дополнительный материал для обучения и работы) Подписаться-
https://t.me/StudiyaTortomaniya
Кондитерская группа в телеграмм ( Живое общение с практикующими кондитерами) Подписаться- https://t.me/grupatortomaniya
Тортомания в КОНТАКТЕ (Много полезного материла) Подписаться- https://vk.com/club228105046
Подпишитесь на наш канал на "РУТУБ" что бы не терять связь
Добро пожаловать - 👉https://rutube.ru/channel/38762716/
Высота торта 25см
Размеры торта 11см x11см
Высота торта 25см
Вес торта 2 кг 150г
Вес торта без покрытия 1кг700г
Расход гашана на покрытие 450г
All in detail: calculations and sizes, practical advice!
We create a complex figure from cakes, align, decorate.
This is part 1 of the release, the second part will be released in a few days!
The second part will show the calculations for the ingredients and the method of making the cake.
Cake height 25 cm
Cake dimensions 11 cm x 11 cm
Cake height 25 cm
Cake weight 2 kg 150 g
Cake weight without coating 1 kg 700 g
Consumption of hashan for coating 450 g
Todo está detallado: cálculos y dimensiones, ¡consejos prácticos!
Creamos una figura compleja a partir de capas de pastel, la alineamos y la decoramos.
Esta es la parte 1 del número, ¡la segunda parte se publicará en unos días!
La segunda parte mostrará los cálculos de los ingredientes y el método de preparación del bizcocho.
Altura del pastel 25 cm.
Dimensiones de la tarta 11cm x 11cm
Altura del pastel 25 cm.
Peso del pastel 2 kg 150g
Peso del bizcocho sin cobertura 1kg700g
Consumo de hashan para rebozar 450g
كل شيء مفصل: الحسابات والأبعاد والنصائح العملية!
نقوم بإنشاء شكل معقد من طبقات الكيك وتسويته وتزيينه.
هذا هو الجزء الأول من العدد، والجزء الثاني سيصدر خلال أيام قليلة!
أما الجزء الثاني فسوف يعرض حسابات المكونات وطريقة تحضير الكعكة.
ارتفاع الكيك 25 سم
أبعاد الكيك 11 سم × 11 سم
ارتفاع الكيك 25 سم
وزن الكيكة 2 كيلو 150 جرام
وزن الكيك بدون تغليف 1 كيلو 700 جرام
استهلاك الحشان للتغليف 450 جرام
Tudo detalhado: cálculos e dimensões, conselhos práticos!
Criamos uma figura complexa a partir de camadas de bolo, alinhamos, decoramos.
Esta é a parte 1 da edição, a segunda parte será lançada em alguns dias!
A segunda parte mostrará os cálculos dos ingredientes e a forma de preparo do bolo.
Altura do bolo 25cm
Dimensões do bolo 11cm x11cm
Altura do bolo 25cm
Peso do bolo 2 kg 150g
Peso do bolo sem cobertura 1kg700g
Consumo de Hashan para revestimento 450g