【Sponsored by トリドールホールディングス】
今を動かす知と出会う、New Session。
今回のテーマは「丸⻲製麺の成⻑戦略」です。
「コスパ」「タイパ」──。
効率を求め続けてしまう現代の潮流とは逆を行く、独自の戦略で成⻑してきたのが、「丸⻲製 麺」を運営するトリドールホールディングスです。
ほかほかの湯気が立つ製麺所の雰囲気を守るために、人件費や光熱費などを惜しまずにかけてい る丸⻲製麺。コストをかけても、売上を伸ばし、海外進出も叶える成⻑の秘訣はどこにあるので しょうか。
スタジオにトリドールホールディングス代表取締役社⻑‧粟田貴也さん、そして粟田さんの経営 哲学に重なる理念を持つ岡田武史さんをゲストに迎え、効率重視の時代に「逆張り」で勝つ戦略 について深掘りします。
書籍はこちら↓
「感動体験」で外食を変える 丸⻲製麺を成功させたトリドールの挑戦
https://amzn.asia/d/ePVx6t9
【ゲスト】
粟田貴也 (株式会社トリドールホールディングス代表取締役社⻑)
岡田武史 (株式会社今治.夢スポーツ代表取締役会⻑)
【MC】
金泉俊輔 (NewsPicks Studios代表取締役CEO)