No-Bake chocolate Marble cheesecake 夏こそ食べたいひんやりチョコチーズケーキ
暑い夏でもチョコケーキ食べたい!
ってことで、ノーベイクで冷やして食べるチョコチーズケーキを作ってみました。
プレゼント向けにもなるように、取り分けた生地をぐるぐるしてマーブル模様に^^
なかなかうまくマーブル模様にならずに、何度かやってみて分かりました。
上に乗せる生地は多すぎないようにすると、綺麗にマーブル模様になります。
また、チョコレートはできればクーベルチュールを使うと味もメリハリがつき
色も濃いチョコレート色になります。
冷蔵庫から出してほんの少し室温に戻すくらいがまったりと濃厚で美味しいです。
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【Ingredients】5.9inch (15cm)square Cake Pan
Crust:
100g Oreo (cocoa cookie)
15g milk
Filling:
150g Sweet chocolate
200g Cream cheese
20g granulated sugar
200g double cream
6g Gelatin powder
45g water
【材料】15cm 角型
ボトム:
オレオ(ココアクッキーなど) 100g
牛乳 15g
フィリング:
スィートチョコレート 150g
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 20g
生クリーム 200g
ゼラチンパウダー 6g
水 45g