CHICKEN KATSU CRISPY TANPA TEPUNG SERBAGUNA + RESEP SAUS BLACK PEPPER!
Assalamualaikum Teman Tehyun, yuk cobain Resep Chicken Katsu Tanpa Tepung Serbaguna & Saus Black Pepper yang crispy banget dan mudah dibuat di rumah! 🍗✨ Teteh pakai alat dapur dari Idealife biar masak jadi lebih praktis dan hasilnya maksimal. Resep ini cocok untuk makan siang spesial keluarga, lengkap dengan saus lada hitam yang gurih dan pedas.
Bahan Chicken Katsu:
Ayam Marinasi:
1 kg dada ayam
1 sdt lada putih
2 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk
2 sdm air perasan jeruk lemon/nipis
8 siung bawang putih, dihaluskan
Pencelup:
4 butir telur ayam
40 ml susu fullcream
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada
Pelapis:
200 gr tepung terigu protein sedang
400 gr tepung roti
Bahan Saus Black Pepper:
200 gr saus sambal
2 buah tomat, rebus dan cincang
1 siung bawang bombay, cincang kasar
6 siung bawang merah, cincang halus
4 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
2 sdm gula pasir
4 sdm Saori saus lada hitam
300 ml air
2 sdm mentega/margarin
Alat yang Digunakan:
Pisau Idealife Cleaver Knife 6.5" (IL-162 Forged): Untuk memotong ayam dengan rapi.
https://s.shopee.co.id/2Vb6EYbQcr
Spatula dan flip tongs Idealife:
untuk menumis dan menjepit makanan (IL-172b)
https://s.shopee.co.id/20epdLp0EI
Chopper Idealife (IL-219s): Menghaluskan tomat dan bumbu dengan cepat.
https://s.shopee.co.id/4L2kPobg1D
Sauce Pan Idealife (IL-16SP): Untuk membuat saus lada hitam.
https://s.shopee.co.id/7fJCNt4gIH
Frypan Idealife (IL-24FP): Penggorengan anti lengket untuk hasil katsu crispy sempurna.
https://s.shopee.co.id/5AbrPNyZmO
Wadah sambalnya disini https://s.shopee.co.id/5prYGWYfpU
Dada ayam
https://s.shopee.co.id/9f4GpiKQrD
Stainless bowl https://s.shopee.co.id/1qLPVPm6XA
https://s.shopee.co.id/7zw2r18xgz
Plastik wrap
https://s.shopee.co.id/qSsJeapVu
Tepung terigu
https://s.shopee.co.id/3LADIWT6im
Saus cabe nya
https://s.shopee.co.id/1ViZ7Cyzx2
Saus lada hitam
https://s.shopee.co.id/3VTdUxlNUs
Tepung roti
https://s.shopee.co.id/7zw2qwAhrt
Gelas ukur
https://s.shopee.co.id/9zh7F0szgt
Dengan alat-alat dari Idealife, memasak jadi lebih mudah dan hasilnya maksimal. Resep ini lengkap dengan tips marinasi dan cara menggoreng agar katsu tetap juicy di dalam dan renyah di luar. Jangan lupa tonton videonya sampai selesai ya!
#chickenkatsu #sausblackpepper #tanpatepungInstan #resepKatsu #sausKatsu #sausUntukKatsu #resep #asahidtehyung #idealife