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🍏 如何熬煮青蘋果果膠
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當新鮮水果的果泥與砂糖以及果膠相遇，一場糖果的奇妙化學變化開始了。因為法文中的Pâte（糊膏）代表著新鮮水果果泥，所以這種糖果被命名為Pâte de Fruit（果泥糖），名稱中蘊含著整顆軟糖都是由果泥製成的美妙意境
00:00 開始
1:00 煮蘋果
1:22 過濾
2:05 覆盤子(樹莓)法式軟糖
3:29 百香果法式軟糖
4:40 藍莓法式軟糖
6:21 凝固切塊
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