おいしいコーヒー作りは、堆肥やぼかし肥料など何を使うかでも、収穫したコーヒー豆の品質に大きな影響を与えます。
詳細はブログ → http://coffee.okinawa/?p=9418
コーヒー残さは活性炭と同じ多孔質で土壌微生物群にとって良い環境になります。
沖縄コーヒー体験農園ではコーヒーかす（チャフ・残さ）を加えた融合堆肥を好気性発酵法で作っています。
融合堆肥（発酵堆肥）の作り方
有機資材（原料）と副資材（コーヒー滓など）を混合
↓
水を加え混合
↓
水を加え混合を繰り返しながら均一な水分調整をする
↓
一次発酵（発酵熱が出る）
↓ 切り返し
二次発酵
↓ 切り返し
コーヒーの木に最適な腐熟度に調整できたら終了
堆肥の腐熟によってフミン酸・フルボ酸（腐植物質）が作られ植物を元気にします。
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