RECETTE DE NORBERT : GALETTES SARRASIN, CRÊPES SALÉES, LA COMPLÈTE (JAMBON, OEUF, FROMAGE)

Cette semaine et pour préparer La Chandeleur, je vous présente ma recette de crêpes ou galettes de sarrasin. On peut appeler ça aussi crêpes salées ou au blé noir. Tout dépend des régions et des traditions. Donnez votre avis. En tout cas, c'est un vrai bonheur. Je vous propose une complète, jambon, œuf, fromage et une autre version avec de la saucisse de Morteau. Ingrédients : 330g de farine de sarrasin 750g d'eau (+300g si besoin suivant la texture de la pâte) 10g de gros sel 1 œuf Jambon Saucisse de Morteau Fromage râpé Œufs Régalez-vous ! 00:00 - 01:25 - Présentation de la recette 01:26 - 05:30 - La pâte à crêpes 05:31 - 11:24 - Cuisson des crêpes 11:25 - 21:44 - Préparation et dégustation ------------------------------------------- Bienvenue dans le Loft de Norbert, retrouvez des recettes familiales et des recettes mythiques de mes émissions sur M6 : Top Chef, Commis d'Office, Norbert et Jean. N’oublies pas de t’abonner et d’activer la petite 🔔 pour ne rien rater. Tu peux m’envoyer tes demandes de recettes ou tes réalisations sur tous mes réseaux sociaux Instagram : @tarayrenorbert Facebook : @NorbertTarayreOfficiel Tiktok : @norberttarayre.off