* Ingredients: | * ส่วนผสม: | *គ្រឿងផ្សំមានៈ
- 3 kg of Siamese Mud Carp | ตะเพียนโคลนสยาม 3 กิโลกรัม | ត្រីរៀលបីគីឡូកន្លះ
- 700 grams of rock salt | เกลือเม็ด 700 กรัม | អំបិលគ្រួសមួយកញ្ចប់ 700ក្រាម
- Half a kilo of roasted rice | ข้าวคั่วครึ่งกิโล | អង្ករលីងកន្លះគីឡូ
- Contains 200 grams of juice and pickled garlic. | มีน้ำกับกระเทียมดอง 200 กรัม | ទឹកនិងខ្ទឹមជ្រក់ 200ក្រាម
- pickled fish, done 4 months ago | ปลาร้าทำได้ 4 เดือนก่อน | ប្រហុកដែលបានធ្វើ 4 ខែមុន
- 2 bottles of fish sauce | น้ำปลา 2 ขวด | ទឹកត្រី 2 ដប
- 1 pineapple | สับปะรด 1 ลูก | ម្នាស់ 1 ផ្លែ
- After mixing the salt, we leave it overnight | หลังจากผสมเกลือแล้วเราก็ทิ้งไว้ข้ามคืน | បន្ទាប់ពីលាយអំបិលគ្រោះរួចយើងផ្អាប់ទុកមួយយប់
- After leaving it overnight | หลังจากทิ้งไว้ข้ามคืน | បន្ទាប់ពីទុកចោលមួយយប់រួចហើយ
- We have fermented fermented fish for 3 months to 1 year. This fermented fish can be eaten in 3 months or more. | เราหมักปลาร้าทิ้งไว้ 3 เดือนถึง 1 ปีแล้วปลาร้านี้ทานได้ในเวลา 3 เดือนขึ้นไป | យើងទុកប្រហុកចាប់ពី 3 ខែទៅដល់មួយឆ្នាំប្រហុកនេះ 3 ខែឡើងទៅហូបបានហើយ
Thanks for watching the video | ขอบคุณที่รับชมวิดีโอ | អរគុណសម្រាប់ការទស្សនាវីដេអូ