De un clásico postre de Argentina tienen varios nombres, fresco e batata, queso y dulce , postre vigilante habitualmente se encuentra en bodegones, fácil de hacer y rápido,
Ingredientes
1 kilo de batatas peladas, calcular 1 kilo 200 grs aproximadamente.!
1 vaso de agua y 700 grs de azúcar
1 vaso de agua y 10 grs de Agar Agar ( alga )
y poco de esencia de vainilla
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