แคทชูนัทเรซิ่น นัทตี้ฟรุตตี้ คุกกี้แป้งอบโบราณ ไม่เนย ไม่ไข่ Nutty Fruity ทำขนมกับเชฟโจ Ep 21

แคทชูนัทเรซิ่นคุกกี้ สวัสดีครับ วันนี้มีคุกกี้แบบไทยๆ(แต่ชื่อไม่ไทย)มาให้ลองทำกันครับ สูตรนี้ไม่มีไข่ ไม่มีเนยสด เนื้อคุกกี้จะคล้ายขนมกลีบลำดวนผสมคุกกี้สิงคโปร์ ปกติทำคุกกี้จะใช้กลิ่นวานิลา กับเนยสด มาลองคุกกี้แบบไทยหอมกลิ่นควันเทียนก็อร่อยไปอีกแบบนะครับ ส่วนตัวชอบกินคุกกี้แคทชูนัทเรซิ่นคุกกี้ ของร้านบ้านอัยการมากเลย สูตรนี้ปรับจากของร้านบ้านอัยการครับ แคทชูนัทเรซิ่น แป้งเค้ก 100 g แป้งอเนกประสงค์ 100 g น้ำตาลไอซิ่ง 100 g เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำมันรำข้าว 50 g เนยขาวละลาย 35 g ลูกเกดสับ 20 g เม็ดมะม่วงอบสุก 65 g Raisin Cashew Nuts Cookies Cake Flour 100 g All-purpose flour 100 g Icing Sugar 100 g Salt 1/2 tea spoon Rice Bran oil 50 g Melted White Butter 35 g Chopped raisins 20 g Baked cashew nuts 65 g วิธีทำ ดูในคลิปได้เลยครับ เนยขาวกับน้ำมันพืช เนยขาวจะช่วยให้คุกกี้กรอบมากขึ้น สามารถใช้น้ำมันพืชแทนได้ แต่เนื้อคุกกี้จะแข็ง และอาจจะมีกลิ่นน้ำมันได้ สูตรนี้ไม่แนะนำให้ใช้เนยสด เพราะกลิ่นจะตีกับกลิานควันเทียนครับ เนยขาวในยุคนี้ไม่มีไขมันทรานหรือสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพแล้วครับ ทานแต่พอดี ทุกอย่างถ้ากินมากเกินไปล้วนมีโทษต่อร่างกายไม่ใช่เฉพาะเนยขาว วอร์มเตาที่ 150c ถ้าเราใช้ไฟสูงเกินไปจะทำให้คุกกี้แข็งกระด้าง สีไม่สวย กลิ่นไม่หอม 🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้ https://mycollection.shop/chefjoe เชฟโจ😋 Chef Joe's Bakeshop ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ ------------------------------ 🟩กลุ่มส่งการบ้าน : https://bit.ly/3pTxKPU ------------------------------ ⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop 🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม https://www.facebook.com/chefjoebakeshop 🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย https://bit.ly/3cZOD7Q ------------------------------ #สูตรเชฟโจ #ทำขนมกับเชฟโจ