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Caixa postal n°: 70
CEP: 17300-310
Cidade: dois córregos
Bairro Guarapuã
Meu pão de ló: https://youtu.be/qCAX4bqRKxw
Ponto do chantilly: https://youtu.be/PG8gi3l1eQU
Coloração preto e vermelho: https://youtu.be/lI1HCY_1v-w
Massa utilizada: https://youtu.be/5HpyXB6Hxro
Massa de chocolate de 3 ovos: https://youtu.be/gB_aVgpBqCg
"Massa branca"
- Ingredientes:
* 6 ovos - 350 gr
* 2 xícaras de açúcar refinado - 360 gr
* 1 colher de (sobremesa) de baunilha
* 3 xícaras farinha de trigo - 360 gr
* 1 colher de fermento (a tampa do fermento) - 20 gr
* 1/2 xícara de água ou leite (morno) - 100ml
* 2 colheres (sopa) de óleo
Modo de preparo: bata por 10 min na batedeira os ovos, o açúcar e a baunilha, peneirar a farinha c/ com o fermento e após juntos mistura tudo na batedeira, acrescente a água e a colher de óleo, após bater na batedeira em velocidade baixa, ou com fue bem devagar, asse em forno 180º grau por 36 min +-. -
Obs: Medidas em gramas aproximadamente, tudo depende/variam da marca da farinha, os ovos, o açúcar.
Obs2: bater os ovos, o açúcar e a baunilha por 10 minutos em velocidade máxima se a batedeira for planetária. Batedeira comum: Bater por 15 minutos em velocidade máxima.
Rendimento:
1 forma: 26x16 e 1 forma 20x7
Ou
2 formas: 15x10
Ou
1 forma: 30x8cm diâmetro (redondo)
Ou
1 forma: 35x25x5 (retangular)
Rendimento aproximadamente por kilo: 2 kg cada forma de 26x16, ou 20x7.
Rendimento aproximadamente por kilo: 3,000 a 3,500 kg cada formas de 30cm diâmetro e 35x25.
Massa versão chocolate: https://youtu.be/5HpyXB6Hxro