Article complet : https://www.web-agri.fr/reportages-elevage/article/180953/en-bovins-viande-faire-plus-de-veaux-avec-moins-de-vaches
Au Gaec Crèvecœur en Seine-Maritime, tout est organisé autour du vêlage 2 ans. Choix génétiques, conduite du troupeau ou encore alimentation sont optimisés pour limiter la part d’animaux improductifs sur l’exploitation, et assurer la rentabilité de l’atelier bovin viande.
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