昔から作っている「白梅干し」です。
常温（室内でもOK）で長期保存できる限界の塩分濃度です。
ちなみに15年経っていても、マイルドでかわらずおいしく食べられます。
赤紫蘇を上から乗せると赤梅干しになります（塩分は濃くなります）
塩分が気になる場合の塩抜き方も、動画内でご紹介しています。
冷蔵庫保存の梅干しだと、場所が…という方は、こちらをお作りいただくと良いかと思います。
※梅酢は、ドレッシング、塩と同様の使い方、きゅうりの塩もみ、漬物などご活用いただけます。
※この梅干しを使って、「減塩はちみつ梅干し」の動画はこちらです
【梅干しから減塩はちみつ梅干し】に簡単にする方法・昔ながらの梅干しから減塩はちみつ梅干し・簡単！
https://youtu.be/vE_F22KFnIk
#梅干し #白梅干し #常温保存梅干し #梅仕事 #簡単梅干し #5月レシピ #６月レシピ #傷梅活用 #料理家ナース
ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
時短で簡単にできる家庭料理をゆるーい感じにご紹介しています。
（YouTubeでは、教室の方よりも簡単なレシピをご紹介しています）
日本のお母さん料理です。
家庭料理のため、専門知識を必要とする方は専門家の方をご覧ください。
たまにナースネタがポロリと出てしまいます。
現役看護師・栄養士・野菜ソムリエ・料理教室主催
※お仕事依頼やお問い合わせはＨＰからお願いします。
http://studio-kie.jp/publics/index/3/
#春レシピ #夏レシピ #秋レシピ #冬レシピ #通年レシピ
または、#1月 ~12月 など季節ごとのレシピを検索できるようにしました。
これからも、改良していきます
おもてなし料理教室 Kitchen Studio Kie HP
http://studio-kie.jp/
Instagram
https://www.instagram.com/kie.arai_kitchen_studio_kie/
Facebook
https://www.facebook.com/KitchenstudioKie
Twitter
https://twitter.com/kitchen_kie
COOKPAD
https://cookpad.com/kitchen/522056
おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie Official LINE
不定期に無料レシピをご案内しています
https://lin.ee/sJvKU40