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【材料】6種分
・強力粉 160g
・薄力粉 40g
・砂糖 15g
・塩 3.6g
・ドライイースト 3g
・卵 20g
・牛乳 130g
・バター 15g
【目次】
0:00 オープニング
0:11 自己紹介
0:14 計量
1:47 バターを入れる
3:04 1次発酵
3:19 具材作り
3:52 フィンガーテスト・ガス抜き
4:08 分割
4:23 丸め直し
5:03 ウインナーロール成形
6:26 ベーコンエッグ成形
6:44 ハムチーズ成形
7:50 じゃがいも明太成形
8:34 ベーコンエピ成形
9:44 ツナマヨ成形
10:49 2次発酵
11:10 焼成前仕上げ
12:54 焼成
13:54 仕上げ
14:19 エンディング
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