近年香港非常流行Omakase (廚師發辦)，它是一種日本料理的概念，由主廚決定菜單，並運用到日本新鮮時令食材及西式元素的料理。而今次要介紹的Omakase餐廳更有提供素食餐單之選，而且每一道菜的食材，都由主廚鍾振強師傅精心挑選由日本新鮮直送，優質的食材再配上創意的烹煮手法，絕對能給你一個食素的嶄新體驗！ #香港美食 #找素真漢子 #廚師發辦 #Omakase #素食 #敖嘉年