——————饼干面团配料：——————
黄油：260克 ，
糖粉：100克 ，
盐：3克 ，
鸡蛋液：60克 ，
低筋面粉（蛋糕粉）：160克 ，
高筋面粉（面包粉）：140克，
杏仁粉：50克。
——以上面团平均分成相等重量的三部分。——
原味曲奇（使用1/3重量的饼干面团）增加：低筋面粉（蛋糕粉） ：7克。
抹茶曲奇（使用1/3重量的饼干面团）增加：低筋面粉 （蛋糕粉）：3克 ，抹茶粉：7克。
可可曲奇（使用1/3重量的饼干面团）增加：可可粉：10克 。
——烘烤温度——
烤箱提前预热10分钟。
原味曲奇&可可曲奇：底部温度150°C/302°F，顶部温度165°C/329°F。烘烤23分钟。
抹茶曲奇：底部温度140°C/284°F，顶部温度155°C/311°F。先烘烤10分钟，盖上锡纸后继续烘烤20分钟。
——以上配方每个口味大概可以做22块饼干——
大家好，今天我使用一个曲奇面团做了三种口味的黄油曲奇饼干，分别为抹茶曲奇、可可曲奇、原味黄油曲奇。按照这个食谱做出来的饼干，酥脆可口，非常好吃。它的做法也非常简单，新手也能很好的掌握，你也可以试试看。
—时间戳—
00:00 - 介绍
00:10 - 黄油曲奇面团准备
01:15 - 分割面团
01:21 - 原味曲奇面团准备
01:52 - 抹茶曲奇面团准备
02:24 - 可可曲奇面团准备
02:52 - 如何挤出曲奇的形状
03:25 - 如何烘烤原味和可可曲奇
03:32 - 如何烘烤抹茶曲奇
03:40 - 曲奇的成品展示