สูตรซอสส้ม
1. น้ำสะอาด 300 มล.
2. น้ำส้มสควอช 80 มล. (เลือกใช้ยี่ห้อไหนก็ได้ตามความชอบค่ะ)
3. น้ำตาลทราย 80 มล.
4. แป้งข้าวโพด 20 กรัม
5. เนยเค็ม 30 กรัม
6. สีผสมอาหารสีส้ม 1/4 ชช.
สูตรเนื้อเค้ก
ส่วนไข่แดง
1. ไข่แดง 3 ฟอง (ใช้ไข่ไก่เบอร์2)
2. น้ำตาลทราย 40 กรัม
3. กลิ่นวานิลลา 1/2 ชช.
4. น้ำส้มสควอช 40 มล.
5. นมสดจืด 40 มล.
6. แป้งเค้ก 100 กรัม
7. ผงฟู 1/2 ชช.
8. น้ำมันรำข้าว 40 มล.
ส่วนของไข่ขาว
1. ไข่ขาว 3 ฟอง (ใช้ไข่ไก่เบอร์ 2)
2. น้ำตาลทราย 60 กรัม
3. ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ชช. (ถ้าไม่มีใช้น้ำมะนาวแทนในปริมาณที่เท่ากันได้ค่ะ)