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안녕~ 두만두에요•_•
{{재료 Ingredients}}
**원형케이크틀 1호**
오렌지(orange) - 1
설탕(sugar) - 70g
물(water) - 90ml
버터(butter) - 100g
박력분(cake flour) - 130g
설탕(sugar) - 100g
달걀(egg) - 2
오렌지제스트(orange zest) - 1
오렌지주스(orange juice) - 30ml
바닐라엑스트렉(vanilla extract) - 1/2t
베이킹파우더(baking powder) - 2g
소금(salt) - 1g
{{요리법 recipes}}
1. 오렌지는 깨끗하게 씻는다
2. 오렌지 1개를 얇게 슬라이스한다
3. 냄비에 오렌지와 설탕, 물을 넣고 약불로 끓인다
4. 오렌지 껍질의 흰부분이 투명하게 변하면 불을 끈다
5. 오렌지만 건져 채에 옮기고, 오렌지 시럽은 따로 담는다
6. 오렌지 1개는 강판에 갈아 제스트를 만든다
7. 제스트는 설탕(100g)에 넣고 섞는다
8. 그리고 오렌지 즙을내 30ml를 계량해둔다
9. 볼에 버터를 넣고 크림화 시킨다
10. 제스트설탕과 소금을 3번에 나눠서 넣고 섞는다
11. 달걀을 한개씩 넣고 섞은 후 바닐라엑스트렉을 넣고 섞는다
12. 가루류를 채쳐서 넣고 가루가 안보일 때까지 섞는다
13. 마지막으로 오렌지즙을 넣고 섞는다
14. 틀에 식용유를 바르고 바닥에 유산지를 깐다
15. 채에 담아둔 오렌지를 틀 바닥에 빈틈 없이 깐다
16. 그 위에 케이크반죽을 넣고 윗면을 평평하게 만든다
17. 170℃로 예열해둔 오븐에 40분간 굽는다
18. 구워진 케이크는 틀에서 분리 후 뒷면을 잘른다
19. 마지막으로 유산지를 제거한다
* 달걀과 버터는 실온에서 1시간 이상 둔 이후에 사용해주세요
* 오렌지는 세척방법은 https://youtu.be/wCXxD2l8wvo 링크 속의 영상을 참고하세요
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{{음악 Music}}
Kevin MacLeod - Look Busy / Cocktail Hour - Aaron Kenny