¡Descubre cómo preparar el mejor Pavo al Horno estilo oriental! 😋 Esta receta combina lo mejor de la tradición con toques exóticos que harán de tu pavo el protagonista de cualquier celebración. 🎄🥳
Aprenderás paso a paso cómo marinarlo con especias orientales, lograr una piel crocante y un interior jugoso que dejará a todos impresionados. Perfecto para Navidad, Año Nuevo o cualquier ocasión especial.
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PAVO AL HORNO
Salmuera
Ingredientes:
5 litros de agua
4 dientes de ajo
2 trozos de kion ( jenjibre)
3 und de anís estrella
8 und de cebolla china parte verde
½ taza de sillao o salsa de soja
½ taza de salsa de ostión
Aderezo Oriental
Ingredientes:
½ taza de sillao o salsa de soja
½ taza de salsa de ostión
1/4 taza de aceite de ajonjolí
1/4 taza de Salsa inglesa
3 cdas de miel
½ taza de aceite
2 dientes de ajo
1 trozo de Kion
5 cabezas de Cebolla china parte blanca
2 Anís estrella
1 cucharadita de salsa picante
CHAUFA SALVAJE
Ingredientes
1 pechuga de pollo
2 huevos
1/2 pimiento grande
1 puñado de frejol chino
cebolla china
200 gramos de fideos chinos
1 taza de Holantao
3 tazas de arroz blanco cocido
Sillao al gusto
1 chorrito de aceite vegetal
1 cucharadita de salsa ostión
1 cucharadita de aceite de ajonjolí
Pimienta blanca al gusto
Caldo de pollo Chicken powder
1 pizca de sal
VERDURAS SALTEADAS
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite vegetal
½ pimiento rojo, cortado en tiras
½ pimiento amarillo, cortado en tiras
½ pimiento verde, cortado en tiras
1 taza de holantao
1 zanahoria, cortada en rodajas precocida
1 taza de brócoli
1 zapallito italiano, cortado en rodajas o bastones
1 cebolla en gajos
Hongos chinos
Frijolito chino
Cebolla china
2 dientes de ajo, picados
1 trozo de kion o jengibre fresco en láminas
Sillao al gusto
2 cucharadas de salsa de ostión
Sal al gusto
Pimienta blanca al gusto
Caldo de pollo Chicken powder
1 cda de chuño
Cebolla china picada para decorar (opcional)
PURÉ DE CAMOTE CON COCO
Ingredientes:
3 camotes grandes, pelados y cortados en trozos
240 ml de de leche de coco
sal al gusto
1 cucharada de azúcar
1 pizca de canela molida
Coco rallado para decorar (opcional)
Cilantro fresco picado para decorar (opcional)
ARROZ NAVIDEÑO
Ingredientes:
½ taza de pimiento de colores ( rojo, verde y amarillo)
150 gr de tocino picado
¼ taza de pecanas
½ taza de choclo cocido
½ taza de vino blanco
2 tazas de arroz cocido
Hojas de Culantro picado
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