Ossobuco con polenta
Un classico della cucina italiana
Buono costoso, cremoso economico e ottimo, quando fa freddo 
In questo video ho usato
6 ossobuco di manzo
Burro, olio
Farina
Quattro cipolle
Due bicchieri di vino rosso
Una bottiglia di passata di pomodoro
Un bel cucchiaio di concentrato di pomodoro
1,5 l di acqua
Due cucchiai di dado granulare
Un mazzo di erbe aromatiche
Sale pepe
Per la polenta
2,5 l di acqua
500 g di polenta
Sale
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Vi metto anche la mail di Letizia per chi è interessato alle spezie
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