Tym razem mniej gadania, a więcej techniki i praktyki. Jeśli nie możecie się porządnie nauczyć ostrzenia na kamieniach, mam nadzieję, że ten film będzie pomocnym pierwszym krokiem, żeby to zmienić.
Ostrzenie z ręki jest dość trudne manualnie i wymaga praktyki, ale daje mnóstwo frajdy i moim zdaniem jest najlepszą metodą ostrzenia noży kuchennych.
# Playlista o ostrzeniu
https://www.youtube.com/playlist?list=PLIVm2QzBAC_irZiVGI7LYAr4CoA9xXZ7G
==========
Polecane zestawy do ostrzenia:
# płytka diamentowa SHARPAL
https://amzn.to/3Y0JYun
# strop skórzany uniwersalny SHARPAL z pastą polerską
https://amzn.to/4eSWaTX
# strop dwustronny BACHER z pastami polerskimi
https://amzn.to/3TiMA3R
# kamień premium Naniwa Chocera 800
https://eu.kamimoto.co/products/chocera-pro-stone-800?_pos=2&_sid=f3e09fc4b&_ss=r&sca_ref=6568446.nl48eyKkJwFo