今回は"我が家の"お好み焼きをご紹介します。
それぞれの地方やご家庭によって、いろんなこだわりがあると思いますが、めんどくさがりやの私は大きく作ってしまいます。
野菜もキャベツ以外に、いろいろ入れます。
水分の多いもやしなどは火を通しすぎるとベチャっとしてしまうので、ちょうど火が入ったくらいが良いですが、わかりにくい場合は爪楊枝などをさして、確認するとよいです。
お好み焼き ４人分
お好み焼き粉 200g
卵 2個
水 300c
キャベツ、もやし、ピーマン、人参など
(袋に書いてある量)
豚バラ肉スライス 150〜180g(好みで)
焼きそば 2玉
※ソースは1玉分
サラダ油 適量
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