Retrouvez ici les ingrédients pour réaliser ce pain de mie sans gluten et sans lactose
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Ingrédients
200 g d'eau tiède
155 g de fécule de tapioca
100 g de farine de millet jaune
33 g de farine de riz semi complète ou complète
80 g de crème végétale (soja, amande..)
2 œufs à température ambiante
20 g d'huile de votre choix
33 g de sucre
16 g de psyllium en poudre
8 g de levure boulangère déshydratée sans gluten
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
3 g de bicarbonate alimentaire
5 g de sel
Facultatif :1 œuf battu pour la dorure
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