Super Astuce, comment réussir un pain sans pétrissage.
Je partage avec vous, ma recette préférée pour faire du pain maison : un pain sans pétrissage, sans robot avec une mie est super aérée, le pain se garde 4-5 jours sans souci (je l'enveloppe dans un torchon propre).
on peut varier le mélange de graines.
Je vous conseille de préparer la pâte le soir pour la travailler le matin, ou le matin pour le soir, l’idéal est de laisser 12h au repos.
ingrédients :
500 gr de farine 1er prix T55 (ou 100 gr de farine complète + 400 gr de farine)
400 gr d'eau tiède
1 cs de vinaigre rouge
1/2 cc de levure sèche
1 cc de sel fin
100 gr de noix
#pain #painmaison #painsanspetrissage
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