#3idelaukdancemilanuntuktakjil#laukdancemilanuntuktakjil#dapurrereabas#laukuntukbukapuasa#idejualan#gorengan#gorengankekinian#lumpiarebungayam#reseplumpiarebungayam#reseplumpia#resepmartabaktelur#martabaktelurkulitkembangtahu#resepmartabak#resepmartabaktelur#resepperkedeltahutelur#olahantelur#olahantahutelur#masakanrumahan#laukpauk#laukdancemilan#lsuksederhana#laukrumahan#takjil
1.Resep Olahan Tahu Telur Krispy Diluar Lembut Didalam
Bahan :
2 kotak tahu putih
2 butir telur
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah cabe merah besar (bisa diganti cabe keriting, kalau suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit )
3 batang Daun brambang (bisa diganti daun bawang)
1 batang daun seledri
1/4bsdt Merica butiran
1 sdm tepung tapioka
3-4 sdm tepung beras
1sdm tepung maizena
Garam secukupnya
Kaldu/penyedap secukupnya
Kecap asin 1/4sdm
Minyak untuk menggoreng
2. Resep Martabak Kulit Kembang Tahu
bahan :
4 lembar kulit kembang tahu (bukan kembang tahu ya beda ya)
2 butir telur
5 buah Jamur kancing
300 gram ayam (dada filet)
1sdm tepung tapioka
1 batang Daun prei/daun bawang
4-5 batang Daun brambang
3 tangkai bunga bawang (kalau tidak ada diganti daun bawang 1 batang)
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1/2 sdt Merica butiran
1sdm Bumbu Pemasak kambing
Garam
Kaldu
3. Resep Lumpia Rebung Ayam Bumbu Spesial
Bahan:
600gram rebung
300 gram ayam paha filet
1/2 sdm Ebi (kalau tidak ada diganti dengan udang basah3-4 ekor udang ukuran kecil)
3 tangkai bunga bawang
4 tangkai daun brambang
2 tangkai daun prei/daun bawang
6-8 siung bawang putih
6-8 siung bawang merah
1/2sdt merica butiran
2 sdm minyak wijen
2 sdm mecap ikan
1,5 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
Kaldu/penyedap
1 sdm Gula pasir
1/2 sdt Garam
Minyak untuk menumis dan menggoreng
Bahan tepung untuk perekat/lem kulit lumpia:
3sdm tepung
Air secukupnya
Pelengkap untuk lalap:
Daun brambang
Cabe rawit
Acar mentimun(kalau ada dan suka)
Tips menggoreng lumpia: panaskan minyak dengan api besar setelah lumpia dimasukan kecilkn api, goreng dengan api sedang