Este, tranquilamente podriía ser tu primer pan. Un pan simple que no necesita mucho para cocinarlo. Puede ser con cualquier horno o cualquier sartén. En el vídeo te explico todos los detalles de como hacerlo. Contesto todas las consultas por instagram, espero que les guste.
RECETA:
Para el poolish:
Harina 000 250 g
Agua 250 g
Leva fresca 10 g
Para la masa:
Todo el poolish
Harina 0000 250 gr
Agua 50 g
Sal 10 g
Oliva 20 g
Para el procedimiento, seguir el vídeo.
Te dejo el link una cena egoísta con mucho mas info y cosas que le podes meter adentro a este hermoso pan:
https://www.youtube.com/watch?v=x4L7HFhHs2c
GRACIAS A @oliovita por el aceite arbequina que usamos en este vídeo.
A COMER!
Les dejo todas las recetas con arroz:
https://www.youtube.com/watch?v=ShR6TnBhSOM&list=PLkxo7CDV91RNLOxVmszjdKD5x1E90AGlg
EN MI PÁGINA: https://www.marcosdicesare.com/
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