Pan chino relleno al vapor (Baozi de carne) | bollos chinos | Baozi recipe | Steamed Meat Buns

Baozi de carne / Meet Baozi Ingredientes: Masa: Harina: 370 gr (Mitad Harina 0000 + Mitad Harina 000) (se puede usar 1 solo tipo) Azúcar: 30 gr Aceite de girasol: 1 cda. Levadura fresca: 8 gr (o seca 3 gr) Agua tibia: 150 – 180 ml Relleno: Carne picada: 350 gr Cebolla de verdeo: 1 u Ají en polvo: 1 cdta. Jengibre rallado Salsa de soja: un chorrito Salsa de ostra: un chorrito Aceite de sésamo: un chorrito Polvo 13 especias Aceite perfumado con pimienta de Sichuan: 50 ml Ingredients: Dough: Flour: 370 gr (Half All – purpose + Half Bread flour) (1 type can be used only) Sugar: 30 gr Vegetable oil: 1 tbsp. Fresh yeast: 8 gr (or dry 3 gr) Warm water: 150 - 180 ml Filling: Minced meat: 350 gr Green onion: 1 u Chili powder: 1 tsp. Grated ginger Soy sauce: a splash Oyster sauce: a splash Sesame oil: a splash Powder 13 spices Sichuan pepper vegetable oil: 50 ml No te olvides de suscribirte a mi canal así no te perdes ningún video! Video Editado por Agus. https://www.youtube.com/user/aguztintoca