• 食材：南瓜馅菜盒子（20个）
中筋面粉750克0:28，
酵母粉7克0:28，
水（常温）520克0:38，
南瓜（去皮、去瓤）500克0:57，
粉条（煮熟后切碎）150克1:24，
鸡蛋5个（炒成鸡蛋碎）2:00，
葱花60克、姜末30克2:25，
鸡精少许3:16，
盐15克3:19，
油30克（炒鸡蛋的时候加了50克）一共80克左右3:23，
• 南瓜品种比较多，用蜜本南瓜或磨盘南瓜就行，就是菜市场最常见的个头比较大的南瓜，如果感觉南瓜比较湿，可以擦成丝后稍微加点盐，杀一下水掐出来，后面调馅再少放点盐，视频中用的南瓜比较干就没杀水。
• 面团醒发到体积翻倍，直接分成20个面剂子包馅就行了，包好之后表面刷点油，可以让烙出来的饼皮更酥，电饼铛是中大火预热，加入少许底油，烙制两面金黄上色即可，大约10分钟左右，中途记得翻翻面。
• 食谱中出现的温度都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。
• 食谱中出现的重量都是以克（Grams）为单位。
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• 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。
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