Domácí sušené maso:
PANCETTA - domácí slanina - sušený vepřový bok
----
Vepřový bok, sušíme v pokojové teplotě 6 dní.
Hotovou pancettu skladujeme v lednici, kde dále pomalu zraje.
Přeji dobrou chuť!
----
fb.me/JsemChatar
#SuseneMaso #ChatarVKuchyni #JsemChatar