Salada sem graça nunca mais! Se você ainda acha que salada é aquela coisa sem gosto, sem textura e sem graça, então o Receitas Pra Emagrecer 2.0 foi feito para você!
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Serve aproximadamente 8-10 porções
Ingredientes:
* Para a massa:
-1 ½ xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 2 ovos;
- Sal e pimenta do reino à gosto;
- Manteiga ou azeite para untar a frigideira;
- Para a carne moída:
- 600g de carne moída (patinho ou acém ou a carne da sua preferência;
- 1 cebola picadinha;
- 2 dentes de alho picadinho;
- 1 colher de sopa de extrato de tomate;
- ½ colher de chá de orégano seco;
- Uma pitadinha de tomilho seco;
- Pimenta calabresa à gosto;
- Um punhado de salsinha picadinha;
- Sal e pimenta do reino à gosto;
- Azeite extravirgem;
* Molho bechamel – veja receita aqui no canal do Youtube;
-100g de queijo muçarela ralado grosso (para gratinar);
Modo de preparo:
1. Para a massa: em um liquidificador, adicione os ovos, o leite, uma pitada de sal e pimenta do reino. Acrescente a farinha e bata até ficar uma mistura lisa e homogênea.
2. Transfira para um bowl e deixe descansar por aproximadamente 10 – 15 minutos.
3. Em uma frigideira em fogo médio/baixo, unte com manteiga e acrescente uma concha da massa, espalhando para as laterais. Deixe cozinhar, quando cozinhar e dourar, vire e deixe cozinhar e dourar do outro lado. Retire e reserve.
4. Repita o processo até a massa acabar. Reserve.
5. Para a carne moída: em uma frigideira em fogo médio, adicione um fio de azeite, a cebola e refogue.
6. Acrescente o alho e misture.
7. Adicione a carne moída, uma pitada de sal, o orégano, o tomilho e pimenta do reino e pimenta calabresa à gosto. Refogue.
8. Acrescente o extrato de tomate e misture bem. Deixe cozinhar e apurar os sabores.
9. Finalize com salsinha. Reserve.
10. Recheie as panquecas com a carne moída e transfira para um vasilhame que possa ir ao forno.
11. Acrescente o molho bechamel por cima, cobrindo todas as panquecas.
12. Adicione o queijo muçarela por cima.
13. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus ou na função griil e asse até dourar e gratinar.
14. Retire e sirva.
15. Bom apetite!
Capítulos:
00:00 - Introdução Panqueca
00:56 - Ingredientes para massa de Panqueca
01:45 - Recheio de carne moida para Panqueca
03:52 - Como fazer massa de Panqueca
04:51 - Como montar Panqueca
07:10 - Como gratinar Panqueca
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