Papas Rellenas, las tradicionales chilenas, las que no olvidarás, las que quieres comer en cualquier momento del año estés donde estés, las que se hacen en familia, las que todos disfrutamos y las que te enseño a preparar sin secretos junto a la compañía de la gran jefa !!!!
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Receta para el pino, si te sobra puedes preparar una empanadas fritas o de horno maravillosas, búscalas en mi canal, te aplaudirán ¡!!
Para el Pino (1 hora aprox tiempo total de cocción)
Aceite Vegetal, Aceite Maravilla o Manteca
1 kilo de Cebolla picada en cubos pequeños
½ Kilo de posta o asiento de vacuno (sugerencia: mitad picada y mitad molida)
1 cucharadita de Sal
1 cucharadita Comino en polvo
2 cucharaditas de Ají de color
2 cucharaditas de Orégano
½ taza de agua fría
También puedes rellenarlas con queso mantecoso o Gouda.
Para la Masa
1 Kilo de papas peladas cocidas
80 gramos de mantequilla
4 yemas de huevo
1 cucharadita de sal
Pimienta negra molida
Nuez moscada rallada
Para Armar y freír la papa
Harina
Huevo Batido
Pan Rallado
Aceite para freír entre 170 y 180º Celsius.
Rejilla para estilar
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