【パリ在住ママ】Parisの日常2days vlog|ヘア&ネイルサロン|ワークアウト|パリのパン屋さん|ワインと映画|Youtube編集|titre de sejour
今回は平日の2日間をVlogにしてみました!Parisの普段の生活が一番わかりやすい動画かな、と思います。
ぜひ息抜きに、見ていただけたら嬉しいです♡
◆この動画のチャンネル「TsuzuRisaKitchen」
https://www.youtube.com/channel/UC972J5cMLSPm7umsQFlemWw/featured?sub_confirmation=1
◆instagram @tsuzurisa
https://www.instagram.com/tsuzurisa/?...
◆レシピ
*たことレモンのパスタ
https://www.nhk.or.jp/lifestyle/recipe/detail/500268.html
*オッソブッコのミラノ風煮込み 大人3人分
①オッソブッコは塩・胡椒を振り、小麦粉をまぶしてオリーブオイルを熱した鍋で両面にいい焼き色をつけ取り出しておく。
②オッソブッコを焼いた後の鍋にオリーブオイルとニンニクのみじんぎりを入れて炒める。
③フードプロセッサーでみじん切りにした玉ねぎ1個、人参1本、セロリ1本を②に加えしんなりするまで炒める(鍋底に焦げ付きがあればこそげ取りながら)。
④白ワインを具材がひたひたになるくらい注ぎ、半量まで強火で煮詰める。
⑤オッソブッコを戻し入れ、オッソブッコがひたひたになるくらい水を追加し、沸騰したら蓋をして弱火で1時間煮込む。
⑥トマトの角切り1個分を入れ、塩こしょうで調味し器に盛る。レモンの皮を削り、みじん切りにしたイタリアンパセリを散らす。
*意外と簡単、蟹焼売 大人3~4人分
①ボウルに豚ひき肉400g、かにの身150g、戻してみじん切りにした干し椎茸4枚分、太白ごま油小さじ2、醤油・酒各小さじ4、砂糖小さじ2、塩こしょう各少々、生姜のしぼり汁1かけ分を入れてよく混ぜ、片栗粉大さじ3をまぶした玉ねぎのみじん切り150gも入れさらに良く混ぜる。
②焼売の皮24枚分で包む(我が家は餃子の皮で代用。かにの身を一部取っておいて焼売の上にトッピングして綺麗)。
③蒸し器に細切りにした白菜を敷き詰め、オーブンペーパーを乗せ、その上に焼売を乗せて7~9分蒸す。
④器に盛って、辛子醤油をつけて召し上がれ!
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