今回紹介するのは視聴者さんからのリクエストが多かった焼きそば。金さんが選んだのは、あの人気メニュー、広東風の【海鮮あんかけ焼きそば】です。
いつもの焼きそばが、『え？これがお家で作れるの？』というくらい、簡単にお店の味になりますよ！しかもお野菜たっぷり！
いつも定番のソース焼きそばのあなたも、たまには広東風あんかけ焼きそばにして、家族や友人を驚かせてみませんか？
想像していたより、びっくりするほど簡単ですよ！（スタッフの実感）どうぞお試しあれ～！
王牌 香港の味 赤坂店（最近月曜日に金さんがいることが多いです）
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13277053/
王牌 香港の味 川口店（最近月・木以外は、金さんがいることが多いです）
https://tabelog.com/saitama/A1102/A110201/11058118/
撮影協力店舗：香港料理 炎屋
LINE公式アカウント
https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=591dbuzk
食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13021579/
Retty
https://retty.me/area/PRE13/ARE13/SUB704/100000603799/
【目次】
0:00 オープニング Opening
1:57 料理開始！ Start cooking!
9:44 試食！ Tasting!
《海鮮あんかけ焼きそば（海鮮炒麵）2～3人分》
焼きそば用麺：2玉（300g）
チンゲン菜：2株
マイタケ：30g
にんじん（薄切り）：30g
シーフード（海老、ベビーホタテ、イカなど）：200g
タケノコ水煮：150g
サラダ油：適量
鶏ガラスープ（ご家庭ならお湯）：250ml
鶏ガラスープの素：小さじ1
砂糖：小さじ1/2
塩：小さじ1/2
水溶き片栗粉：大さじ2（片栗粉：大さじ1 + 水：大さじ1）
ごま油：少々
《Seafood fried Noodle with starchy sauce for 2-3 servings》
2 serving of chow mein noodle (300g)
2 plants of Bok Choy
30g of Maitake mushrooms
30g of Carrot
200g of Seafood (shrimp, baby scallops, squid, etc.)
150g of Boiled bamboo shoots
Appropriate amount of Salad oil
250ml of Chicken glass soup (or hot water if at home)
1 tsp of chicken broth powder
1/2 tsp of Sugar
1/2 tsp of Salt
2 tbsp of potato starch with water
(1 tbsp of potato starch + 1 tbsp of water)
a little of Sesame oil
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炎の料理人、金萬福の公式YouTubeチャンネル。
皆さんの「食」のお悩みを金さんが楽しく解決します！
企画制作：TB-project
制作協力：スカイコーポレーション
撮影協力：香港料理 炎屋
オープニング/エンディングテーマ曲：ジミー岩崎
料理開始、下ごしらえBGM：PeriTune (https://peritune.com/)
仕上げBGM：すもち
#金萬福
#スカイコーポレーション
#広東料理