我係一個鍾意去街市買餸的人，街巿感覺上係新鮮，但係近日睇完新聞，老鼠在街市的豬肉上跑來跑去，真有點怕怕😅於是試急凍排骨，no way... 反而冰鮮排骨絕對可以接受喎
步驟 1
把排骨洗淨備用，指天椒切粒備用並準備豆豉蒜蓉
步驟 2
用生抽、老抽、胡椒粉、糖及上湯先醃排骨
步驟 3
熱鑊下油，爆香豆豉蒜蓉，加小許上湯推開，拿起備用
步驟 4
把豆豉蒜蓉拌入排骨，然後加生粉及麻油拌勻，放入蒸碟內，在上面加指天椒粒
步驟 5
用錫紙包好，蒸約10-12分鐘
#豉汁蒸排骨 #豉汁 #豆豉 #冰鮮排骨 #冰鮮豬肉 #新鮮排骨 #豬肉 #街市 #蘇施黃 #教主蘇
Instagram: https://www.instagram.com/ah_so_good/
Facebook: https://www.facebook.com/SoGoodAhSo