Pasta e ceci alla romana е семпла гозба, питателна и сгряваща в стиденоте зимни вечери.
Римската традиционна кухня е бедна, но точно с онези семпли вкусове са израстнали много хора и те се предават от поколение на поколение.
Разбира се ако не искате паста може да си приготвите варианта с крутони.
По-вкусно се получава със сух нахут, ако нямате време да го оставите от вечерта за другия ден и да го варите повече от един час, тогава ще си улесните задачата ако го купите сварен.
В Рим се с продава сварен нахут на всеки зеленчуков пазар и тукашните жени си го купуват от там.
Съставките за приготвяне на чорба от нахут са много семпли:
(за 4 порции):
400 гр сварен нахут
2 филенца рибки аншуа (ако нямате ще готвите без)
Скилидка чесън (ако го обичате може да го накълцате, аз го ползвам цял и го изхвърлям)
Стръкче розмарин
Около 700 мл гореща вода (ще прецените колко гъста искате да бъде вашата чорба от нахут)
Черен пипер
300-400 гр ситна паста или начупени лингуине/спагети
За начина на приготвяне ще изгледате видеото.
Ако имате въпроси оставам на разположение.
Buon appetito!
Плейлист “Италия на масата”: https://www.youtube.com/playlist?list=PLvnAa2UDd7fXKV3iXnBA4ExKSinbcrcTi
⭐️ ⭐️ ⭐️ СЛЕДВАЙ МЕ ТУК👇⭐️ ⭐️ ⭐️
💜 INSTAGRAM 👉 https://instagram.com/initaliaconkaterina?igshid=YmMyMTA2M2Y=
🇬🇧 Втори канал на английски език: https://youtube.com/channel/UCHnjDA64wn4TFN71a0Ml2iA
☕️🌺 Подкрепи канала на цената на едно кафе: https://www.youtube.com/channel/UC4lRv-_1hJfOvHlqbniU1mg/join
🥰 Страница Фейсбук: https://www.facebook.com/profile.php?id=100066140563209
🇮🇹 Група във Фейсбук “Италия на масата”: https://www.facebook.com/groups/5544599012228310/?ref=share_group_link
❤️ Група във Фейсбук”Разходки е Рим: https://www.facebook.com/groups/1788490881330293/