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Si eres de los que ama el pastel de chocolate, este video es para ti. En él, aprenderás a preparar el pastel de chocolate de una forma sencilla, rápida y deliciosa. Además, este video te ofrecerá una receta exclusiva para que puedas prepararlo en casa.
Si estás buscando una manera de cambiar tu vida, no puedes perderte este video. En él, aprenderás a preparar un pastel de chocolate delicioso y rápido, perfecto para cualquier ocasión.
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Participe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
15g de cocoa*
1g de bicarbonato*
4g de polvo para hornear*
2g de sal
35g de aceite de girasol
80g de leche
4g de extracto de vainilla*
3 yemas
3 claras
35g de azúcar glas
Mousse de chocolate
250g de crema inglesa
100g de chocolate
320g de crema para montar
96g de masa de grenetina*
Para la decoración
500g de baño espejo
30 piezas de soletillas
Pastel de chocolate
Mousse de chocolate
Soletillas
Glaseado de chocolate
Chef JoseRa
Chef Joserra
Chef Jose Ramon Castillo
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