Pastel OSITO del polo norte! Cremoso y crujiente, MUY delicioso. Receta paso a paso

Delicioso pastel de dulce de leche que combina diferentes texturas y sabores. Un pastel perfecto para las fiestas y celebraciones.

Ingredientes

Bizcocho

4 huevos
50 g de harina
30 g de maicena
40 g de cacao
80 g de azúcar
1 cdta de polvos de hornear
1 pizca de sal

Crema 1

100 g de mantequilla blanda
200 g de dulce de leche
50 g de merenguitos

Crema 2

300 ml de nata o crema para montar
1-2 cdta de azúcar glas
5 g de gelatina
3 cds de agua caliente


Merenquitos

2 claras de huevo
100 g de azúcar glas
1 sobre de 8 g de azúcar de vainilla
1 cdta de zumo de limón

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