Pâte à croissants salée شهيوات رمضان :عجين الكرواسون المالحة و الحارة حصريا على قناة الشاف أمهري

facebook : https://www.facebook.com/chefamahri Instagram : https://www.instagram.com/chefamahri/ https://www.instagram.com/chef_loubna_amahri/ https://www.instagram.com/sirine.aml/ Pâte à croissants: https://youtu.be/vo_Vb0xmwG4 Piment fort : https://youtu.be/UOaZD2IM8O8 Ingrédients : 500 g farine 175 eau 10 huile d’olive 40 g beurre 1 œuf 20 g moutarde 18 g sel 1/2 cuillère à café poivre 2 g paprika 50 g sucre semoule 15 g levure boulangère sèche 2 g améliorant Quantité suffisante de harissa ou piments forts المقادير : 500غ دقيق 175غ ماء 10غ زيت الزيتون بيضة واحدة 10غ خردل 18غ ملح نصف ملعقة صغيرة إبزار 2غ طحميرة 50غ سكر سنيدة 40غ زبدة 15غ خميرة فورية 2غ محسن كمية كافية من الهريسة أو الحار