東張西望｜傳統茶樓酥食車保持點心香脆秘密｜牛頭角樂華北邨公屋換𨋢半年輪椅居民回家花半個鐘｜中藥藥劑師教分辨真假霍山石斛｜Patrick Sir 陳貝兒
傳統酥食車
牛頭角樂華北邨部份升降機機齡殘舊，需要更換。但當局更換進度緩慢，對年長居民造成不便，情況如何？為了方便自由行旅客，有商戶推出寄存行李服務，反應卻未如理想；記者嘗試了解箇中原因。傳統酒樓的手推點心車買少見少，而當中的「酥食車」專售芋角、鹹水角、蛋散等炸物和甜點。今集介紹酥食車的特色，並一探上述三款點心的製作過程。石斛是中藥藥材，以「霍山石斛」最為名貴，執業藥師還會講解分辨真假霍山石斛的方法。
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