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Les baudets du Poitou est une race capable de résister à tous les temps mais qui a quand même une préférence pour l’été. Reconnaissable entre 1 000, ces ânes ont un poil long et frisé qui peut se transformer en laine, comme celle du mouton. Lydie et Stéphane sont les seuls en France a exploité la laine d’âne.
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