ENG below__
Θεϊκό γλυκό, αρέσει στους περισσότερους με το τραγανό φύλλο του που όταν σπάει ξεχύνεται η απολαυστική, πλούσια, αφράτη και μυρωδάτη κρέμα του. Το προτιμάμε την τελευταία Κυριακή των αποκριών, πριν ξεκινήσουμε τη νηστεία.
Βρείτε την πλήρη συνταγή: https://bit.ly/2uK8yVj
ΥΛΙΚΑ (ΜΕΡΙΔΕΣ: 12)
• 500 γρ. φύλλο μπακλαβά
• φρέσκο βούτυρο, λιωμένο και καθαρισμένο για επάλειψη (περίπου 10 κ. σ.)
Για την κρέμα:
• 4 μεγάλα (ή 5 μικρά) αυγά
• 300 γρ. ζάχαρη
• 150 γρ. ψιλό σιμιγδάλι
• 2 βανίλιες
• 1 ½ λίτρο γάλα (χλιαρό)
• 125 γρ. φρέσκο βούτυρο, σε κυβάκια
• ξύσμα ενός λεμονιού
Για το σιρόπι:
• 280 γρ. (1 ¼ κούπας) ζάχαρη
• 315 ml (1 ¼ κούπας) νερό
• 1 κ. σ. γλυκόζη
• φλούδα λεμονιού
• 1 κ. γ. χυμό λεμονιού
• 1 ξυλάκι κανέλας
• 3 – 4 γαρύφαλλα
Για γαρνίρισμα:
• Κανέλα σκόνη (προαιρετικό)
***Κάνε εγγραφή στο κανάλι (είναι ΔΩΡΕΑΝ):
https://www.youtube.com/user/PaxxiChannel?sub_confirmation=1
****Ακολουθησέ με:
Facebook: https://bit.ly/2RwCU81
Instagram: https://bit.ly/2Da2p60
Pinterest: https://bit.ly/2RMvEUx
Θα χαρώ να ακούσω τα σχόλιά σας
Ευχαριστώ
Ειρήνη
www.paxxi.gr
-----------------------------------------------------------------------------------
Production by Paxxigr
Editing by Paxxigr
Music ©Eirini Zevelaki (Paxxi)
Copywrite 2019 Paxxigr all rights reserved
-----------------------------------------------------------------------------------
Gorgeous traditional dessert with crisp sheet that breaks when pouring delectable, rich, fluffy and fragrant cream. On the last Sunday of Greek Halloween prefer, before we start fasting.
**Find the full recipe here: https://bit.ly/2uK8yVj
INGREDIENTS (serves: 12)
• 500 gr. ready made filo pastry ( in room temperature for 1,5 hour)
• fresh butter, melted and purified spreads (about 10 tablespoons)
For cream:
• 4 large (ή 5 small) eggs
• 300 gr. sugar
• 150 gr. fine semolina
• 2 vanilla
• 1 ½ lt milk (lukewarm)
• 125 gr. fresh butter, in cubes
• one lemon zest
For syrup:
• 280 gr. (1 ¼ cups) sugar
• 315 ml (1 ¼ cups) water
• 1 tablespoon glucose
• lemon peel
• 1 tablespoon fresh lemon juice
• 1 cinnamon stick
• 3 – 4 cloves
For garnish:
• Cinnamon powder (optional)
Prepare time: 45 – 60 min
Bake time: 50 - 60 min
Total time: 1,5 – 2 hours
***Subscribe to the channel:
https://www.youtube.com/user/PaxxiChannel?sub_confirmation=1
****Follow me:
Facebook: https://bit.ly/2RwCU81
Instagram: https://bit.ly/2Da2p60
Pinterest: https://bit.ly/2RMvEUx
Thanks for watching, if you liked you can press thumbs up in video and of course to subscribe to the channel (it’ s totally FREE) to not miss any recipe.
New video every Tuesday - Thursday.
Till next time, I greet you!
I will be glad to hear your comments
Thank you
Irini
www.paxxi.gr
__________________________________________
#galaktoboureko #paradosiako #eykolo