【西螺美食推薦】花生麥芽酥糖/鳳梨醬油/傳統麻糬/鹹蛋黃蘿蔔糕/人氣肉羹/沙拉船/古早味蒸蛋/高麗菜煎包【台灣1001個故事】@1001taiwanstories

(00:00:00) 西螺必吃美味 臭豆腐一天賣千份起跳 臭豆腐是最具代表性的台灣國民小吃，每一家名攤名店都各有死忠者，這一家老闆端出來的，客人都說數起大拇指，訣竅是什麼? 他們說要用感情去炸，而所謂的感情，就是熱愛工作想辦法修正缺點而做到最好。投入了感情的臭豆腐，也真的是維繫老闆一家子艱難人生的生活基礎。 店家資訊： 西螺脆皮臭豆腐 地址：雲林縣西螺鎮光復西路95號648 電話：0983-573-318 (00:06:08) 四代手工麥芽糖 保留兒時古早味 雲林西螺有一家經營超過90年的麥芽糖老店，到現在還是遵循古法，用慢火熬煮麥芽十多個小時，小麥草也是自己種植，家族四代，一心一意就只做好一件事，讓透著金黃色的古早味棒棒糖，繼續在顧客嘴裡香甜。 【手工麥芽糖】 西螺目鏡仔麥芽酥 電話：05-5870398 地址：雲林縣西螺鎮建興路244號 (00:18:20) 柴燒醬油第三代 建立品牌終結代工 他們是西螺醬油廠的第三代，兄弟兩接下棒子，開始思考：「家裡用古法柴燒出來的醬油，品質這麼好，不應該只是幫人做代工吧！」當然，做品牌的想法，第一個投反對票的就是爸爸媽媽。但是兩個二十多歲的大男生分工合作，成功顛覆傳統，讓老醬油有了新生命！ 店家資訊: 御鼎興純手工柴燒黑豆醬油 地址：雲林縣西螺鎮安定里安定路171-11 電話：05-5868272 (00:31:18) 西螺超人氣傳統麻糬 老闆夫妻為愛女拚全力 很多時候因為沒有退路，卻因此激發出最大能量，就像西螺這對夫妻，為了照顧罹患罕見疾病的女兒，兩個人全力往前衝，靠著做麻糬，跨過一個又一個的人生難關。 店家資訊: 幸福翔綺西螺麻糬大王 地址：648雲林縣西螺鎮延平路130號 電話：05 588 3632 (00:40:36) 五彩發糕迷你版年糕 耗工費時創新傳統米食 雲林西螺有一家冰店，每到過年就會搭起棚架，賣起五彩發糕，和迷你版的年糕，鮮豔的顏色立刻抓住顧客的目光。兩姊妹把傳統米食加入新創意，並且謹記爸爸做粿的堅持和誠信，用好味道紀念已逝的父親。 店家資訊： 西螺阿財雪泥冰(阿財湯圓) 地址:雲林西螺鎮建興路64號 電話: 05-587-3470 0985-502-665 (00:47:54) 西螺必吃 九層粿象徵步步高升 一間店的成功，最後發展成為在地的飲食特色，這應該足夠說明了產品的受歡迎程度。很多人說到西螺非吃不可的早餐小吃，非九層粿莫屬了。八十年前黃家阿嬤憑著一雙巧手， 在傳統之上細膩改良，讓九層粿更添風味，經過3代勤奮接力，從此成為西螺的招牌名物，為小鎮增添一抹溫暖的鹹香。 店家資訊： 西螺黃家九層粿 地址：雲林縣西螺鎮建興路282號 電話：0961-353-332 (00:53:29) 雲林小鎮狀元餅 美食家驚豔過分好吃 過年出門總少不了帶一份伴手禮，雲林二崙鄉有一家經營半世紀的傳統餅舖，地點雖然比較偏遠，但是店裡的狀元餅，被美食家形容是好吃的過份。老闆父子用三種豆沙餡料製餅，餅皮還特別用西式蛋糕的做法，多層次的美味，讓美食家為之瘋狂。 店家資訊: 二崙佳美 電話:05-598-2525 地址:雲林縣二崙鄉中山路108號 (01:02:02) 十元麵包自製餡料 老闆只賺知足感恩 雲林土庫有一對夫妻檔，做麵包20多年來，價格始終不變，從紅豆麵包到花生麵包，二十幾種品項通通都是10塊錢，雖然價位低，但是用料可不隨便，內餡自己做，也不添加香精和防腐劑，問老闆，賣十塊，到底賺什麼呢，他說賺到內心的知足感恩，還有客人的滿足快樂！ 店家資訊： 金琴西點麵包 地址：雲林縣土庫鎮中山路195號 電話：05-6625050 (商品售價以店家公告為準) (01:11:35) 沙拉船包炸明蝦炸雞排 爽口不膩創新古早味 許多地方都有炸麵包，雲林虎尾的炸麵包，擺上炸蝦、雞排、燻雞，再放進各種配料，就像一艘五彩繽紛的沙拉船。老闆曾經在台北開麵包店，經營的不如預期，決定返鄉，從簡單的沙拉船開始擺攤做起，漸漸累積了好口碑，每天不到四個小時賣完就收攤，而賺到最多的是家人團聚的美好時光。 店家資訊： 勇之助沙拉船 地址：雲林縣虎尾鎮中正路398號 電話：0920-514-318 (01:18:50) 古早味炊飯蒸蛋 斗六在地早午餐 經營小吃攤的父母親，多半希望自己的孩子書多念一點，不要再做吃的，太辛苦了。這一個長子，就讀到建築系的碩士，但是爸媽的身體大不如前，八十年的家傳味道，很有可能斷炊，所以他回家掌杓，用心炊蒸這一碗斗六限定的早午餐。 店家資訊: 番薯仔炊飯 地址：雲林縣斗六市中正路89號 電話：05-534-9397 (01:25:39) 雲林二崙超人氣煎包 高麗菜 綠豆的鹹甜滋味 二崙在地人早餐吃肉圓，下午還喜歡來個台式煎包當點心，煎包有高麗菜和綠豆兩種口味，幾個小時就賣光了。第二代老闆曾經嚮往大都市的生活，退伍後工作也找好了，但是計畫趕不上變化，父親突然中風倒下，他選擇回鄉，和母親一起賣煎包。雖然現實距離夢想越來越遙遠，但是，能就近照顧爸媽，自己當自己的老闆，想想其實也沒什麼不好。更重要的是銅板價格、餡料豐富的煎包，還能繼續為二崙的午後時光，帶來幸福的感覺。 店家資訊： 二崙煎包 地址：雲林縣二崙鄉中山路與號中華路交叉口 電話：0932-591-659 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日傍晚5點，請鎖定東森財經台【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #雲林 #西螺 #必吃 #臭豆腐 #麥芽糖 #柴燒醬油 #麻糬 #發糕 #九層粿 #狀元餅 #麵包 #沙拉船 #炊飯 #煎包