L’arrabbiata è uno dei piatti italiani più conosciuti e amati. Questo piatto nato nelle cucine romane è famoso in tutto il mondo, la sua caratteristica è la piccantezza, il peperoncino non può davvero mancare!
Un piatto semplice, povero, che si fa con pochissimi ingredienti, da fare quando si ha tanta fame ma poca voglia di stare ai fornelli. Il sapore dei pomodori viene esaltato da presenza dell’aglio e dal peperoncino che come abbiamo detto fa assolutamente da protagonista.
La pasta all’arrabbiata è uno di quei primi che può essere fatto per un pranzo rapido ma che è anche perfetto quando la fame arriva di notte!
Una ricetta semplice, alla portata di tutti, un asso nella manica da tirare fuori per far felici tutti!
► Ingredienti per preparare la pasta all'arrabbiata :
400 g di PENNE
500 g di POMODORI PELATI
3-4 PEPERONCINI (secchi o freschi)
3-4 spicchi d’AGLIO
1 ciuffo di PREZZEMOLO
30 g di PECORINO (facoltativo)
OLIO extravergine d’oliva q.b.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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