Assalamualaikum dapur alesah buat savory bread ya, roti manis yang asin isi suwir ayam, cocok buat ide jualan, dan semoga jualannya meledak laku keras!
Metode Sponge Dough
Bahan sponge:
140 ml susu cair
125 gr terigu pro tinggi
4 gr ragi
Bahan lain:
125 gr terigu pro tinggi
40 gr gula pasir
15 gr susu bubuk
1 kuning telur
2 gr garam
40 gr margarin
Filling:
250 gr ayam dada kukus suwir
4 siung bwg merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1 1/2 sdt gula
1/2 sdt garam sesuaikan selera
kaldu non msg 1 sdt
1 sdm saos tiram
5 buah daun jeruk
air secukupnya
wortel 1 biji potong dadu
#rotimanis
#savorybread
#idejualan
#idejualanroti
#reseproti
#sweetbread