Hôm nay Mai Khôi xin phép chia sẽ cách làm sợi bánh Phở tươi cấp tốc bằng cơm nguội. Cách làm nhanh gọn cho ra sợi phở mềm, dẻo, dai….ăn cũng đỡ ghiền lắm à. Chưa tới 30 phút là có ngay rổ bánh phở để chiêu đãi gia đình hay bạn bè rồi nè. Mời các bạn vào bếp cùng với MK nha.
MK cám ơn cô Lan Nguyễn đã gợi ý cho MK để cơm nguội vào giúp làm sợi phở dẻo, mềm ngon. Các bạn muốn sợi phở dai nhiều thì tăng bột năng lên, giảm bột gạo lại hén.
Kết nối với MK tại đây:
** Instagtam: maikhoi_nguyen
** Facebook: https://www.facebook.com/MaiKhoi-Mylife-Cu%E1%BB%99c-s%E1%BB%91ng-B%E1%BB%89-101198914563532
** Tiktok: maikhoinguyen09
NGUYÊN LIỆU:
100gr cơm nguội ( cơm gạo khô thì sẽ ngon hơn ạ)
80gr bột năng
80gr bột gạo
1/3mcf muối
1mcf dầu ăn
100ml nước lạnh
1mc dấm
1mc dầu ăn
Mai Khôi mến chúc các bạn làm sợi phở ngon nha.
Nếu khi trộn bột thấy bột bị nhão thì cho thêm bột vào. Nếu bột khô thì mình cho thêm xíu nước nóng vào nha. Bột hút nước nhiều ít còn tuỳ thuộc vào bột mới cũ nữa ah.
---------------
Các dụng cụ, đồ dùng trong bếp:
Xửng hấp tre 2 tầng :
https://amzn.to/3pbWiGR (France) / https://amzn.to/3nb51GN ( US)
Máy quết giò chả, nhồi bột Kenwood:
https://amzn.to/2XqXzyn (France)
Máy quết giò chả, nhồi bột Kitchen Aid:
https://amzn.to/3AVHG0g ( US)
Máy xay cầm tay xay súp, thịt cá :
https://amzn.to/3BZ1MZc (France)
Khuôn ép bánh canh, bún bằng tay:
https://amzn.to/3GaVl7Q ( France ) / https://amzn.to/3DXxPZM (US)
Khuôn bánh trung thu, bánh in:
https://amzn.to/3C0WAUw (France) ( bánh 50gr)
https://amzn.to/3C09Rg3 ( France) ( bánh 75gr)
https://amzn.to/30AcNCd ( US)
Khuôn bánh cupcake, bánh bèo:
https://amzn.to/3BV0GO4 ( France) / https://amzn.to/3DT5mEt ( US)
Tinh bột đậu xanh:
https://amzn.to/3APvEFS ( France) / https://amzn.to/3lWryYu ( US)
Bôt tàn mì hay tinh bột mì:
https://amzn.to/3FX8xgx ( France) / https://amzn.to/3nacPZ8 ( US)
#pho
#cachlamphocaptoc
#maikhoi
#phocomnguoi