買貴不一定最好用！如何挑選最適合你的鍋具？Picking The Right Pan For Every Recipe｜療癒廚房｜Vogue Taiwan

鑄鐵鍋如何清洗保養？► https://smarturl.it/h7q9af 今天JB Prince廚具店的現任執行長Tim Mussig教你在做菜時如何選擇合適的鍋具， 數十年來JB Prince一直是紐約專業烹飪設備的第一站，Tim在這裡分享他的專業知識，分析什麼時候、如何以及為什麼使用各種類型的鍋具來滿足你的烹飪需求。 #廚具 #鍋具 #療癒廚房 00:00​ Introduction 00:23​ Fry Pan 平底鍋 02:11​ Saucepan 醬汁鍋 02:49​ Sauté Pan 炒鍋 04:20​ Saucier 圓底醬汁鍋 04:51​ Rondeau 湯鍋 05:23​ Skillet 煎鍋 05:55​ Crepe Pan 可麗餅鍋 06:13​ Wok 中式炒鍋 06:51​ Carbon Steel Wok 碳鋼中式炒鍋 07:20​ Nonstick Wok 不沾鍋 — 07:58​ Riveted Handles 拉釘鍋把 08:58​ Welded Handles 焊接鍋把 09:59​ One Piece Handle 一體成型鍋把 10:32​ Silicone Handles 矽利康鍋把 — 10:53​ Sandwich Bottom vs. Clad Construction 三明治底 vs. Clad構造 — 12:56​ Materials - Aluminum 純鋁 13:49​ Materials - Stainless Steel 不鏽鋼 15:08​ Materials - Carbon Steel 碳鋼 17:06​ Materials - Cast Iron 鑄鐵 18:03​ Materials - Cast Iron Enamel 琺瑯鑄鐵 18:53​ Materials - Copper 銅 19:53​ Materials - Nonstick 不沾鍋 21:43​ Materials - Ceramic 陶瓷 【其他熱門主題】 打開好萊塢明星、名人豪宅！Open Door ► http://smarturl.it/ynpje1 Kaia Gerber等時髦超模、女星一週穿搭示範 ► http://smarturl.it/55sbig 雪兒、金卡達夏等女星時尚進化史！明星經典穿搭回顧► http://smarturl.it/11tosy 《后翼棄兵》女主角、米蘭達可兒等名人包包大公開► http://smarturl.it/uvkd5f 女神卡卡、尼可基嫚回答73個快問快答 ► http://smarturl.it/azjm66 宅在家的料理小知識！VOGUE療癒廚房 ► http://smarturl.it/krrivn 讓喜歡的事變生活！Good Job！ ► http://smarturl.it/r7si6s 美容編輯正芳隨你問 ► http://smarturl.it/zf5840 --------------------------------------------------------------- 【追蹤 VOGUE TAIWAN】 ★訂閱VOGUE TAIWAN Youtube：http://smarturl.it/xbtuuy ★VOGUE TAIWAN 官網：http://www.vogue.com.tw/live/ ★VOGUE TAIWAN Facebook：https://www.facebook.com/VogueTW/ ★VOGUE TAIWAN Instagram：https://www.instagram.com/voguetaiwan/ ★VOGUE TAIWAN LINE：https://reurl.cc/V66qNn ★美人會不會 FB社團：http://hyperurl.co/rgfitl ✨喜歡影片請記得幫我們按讚＋訂閱 ►► http://bit.ly/2eoVk7R ✨Still haven’t subscribed to Vogue Taiwan on YouTube? ►► http://bit.ly/2eoVk7R