Topla predjela – pitice, paštetice, ...
Obavezan deo svečanih jelovnika ili omiljeni zalogaji pri svakom druženju – pitice, ružice, paštetice, ... Kako god ih zvali i pravili, suština je ista, kore za pite, fil, uvijete iseckate i poređate na tepsiju ili u tepsiju za mafine, dodate još malo legira i zapečete da budu lepe rumene. I tako dobijete tople, sočne zalogajčiće za svakog posebno.
Počasti nas kafom: https://ko-fi.com/pivokosa
Pomozi da uložimo u novu opremu: https://www.paypal.com/paypalme/pivokosa
RECEPT:
Pita od sedam debelih kora
bogavac - Jun 30, 1999 02:51 (194.247.*)
Pita koja se, pre pečenja, iseče na 1-1,5 cm debljine pitice je idealna za neočekivane goste, jer može da stoje u zamrzivaču mesecima. Po potrebi se samo izvadi, iseče, zalije prelivom i peče. Prijaju za porodični doručak, deci užinu, toplo ili hladno predjelo pri neformalnim i formalnim okupljanjima.
Za 16 parčadi Priprema: 30 min Pečenje: 30 min
Potrebno :
7 debelih kora za pitu ili gibanicu
4 dl pavlake
300 g tanko sečene praške šunke
200 g tanko sečene dimljene slanine
200 g kečapa
200 g ribanog sira (parmezan, trapist, gauda ...)
400 g seckanih i prodinstanih šampinjona
2 jajeta
Priprema :
Raširiti na dasci na koju ste predhodno raširili samolepljivu foliju prvu koru i poprskati je uljem i kiselom vodom. Preko nje raširiti drugu koru, porskati je uljem i kiselom vodom, pa po njoj poredjati listove slanine. Treću koru premažite sa 2 dl pavlake. četvrtu koru poprskajte uljem i po njoj rasporedite prašku šunku. Petu koru premažite kečapom. Šestu koru posuti parmezanom. Sedmu koru poprskati uljem i po njoj rasporediti šampinjone.
Dabome, sastojci mogu po ukusu da budu posoljeni i pobibereni.
Sada se sve kore sa alufolijom uviju kao rolat i ostave u zamrzivac na 1 sat.
Nakon toga se seku na kolutove debljine prsta i polože na podmazan pleh, s tim sto se svako parce premaze pavlakom umućenom sa jajima.
Peče se u zagrejanoj rerni na 200 C oko pola sata.
Opaska :
Odlicno ide uz bela vina ili 'ladno pivce.
Paštetice sa kobasicama
Katarina Popović Midžina
Lagane za pripremu a ukusne i zgodne za grickanje i vruće i hladne.
Za 8 parčadi Priprema: 30 min Pečenje: 30 min
Potrebno :
500 g lisnatog testa
4 kom začinjene kobasice
1 luk
1 varjača masti
manja veza peršuna
tartufi (opciono)
Priprema:
Instagram: @bubinsvetnatacni https://www.instagram.com/bubinsvetnatacni/
Facebook: @bubinsvetnatacni https://www.facebook.com/bubinsvetnatacni
mail za saradnju: [email protected]